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單項選擇題

（）過程能夠反映食品安全的透明度問題。

A、風(fēng)險評估
B、采取風(fēng)險管理措施
C、進(jìn)行風(fēng)險測試
D、風(fēng)險交流

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單項選擇題

風(fēng)險交流的環(huán)節(jié)事實上就是（）對風(fēng)險的認(rèn)識及溝通。

A、消費者和生產(chǎn)者之間
B、管理者和生產(chǎn)者之間
C、消費者和管理者之間
D、消費者、管理者、生產(chǎn)者之間

單項選擇題

風(fēng)險評估的四個階段依次是（）。

A、危害識別、危害描述、暴露評估、風(fēng)險描述
B、危害識別、危害描述、風(fēng)險描述、暴露評估
C、危害識別、暴露評估、危害描述、風(fēng)險描述
D、危害識別、暴露評估、風(fēng)險描述、危害描述

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