多項(xiàng)選擇題目前，啤酒行業(yè)常見的發(fā)酵液固液分離方式有（）。
A.硅藻土過濾
B.離心分離
C.錯(cuò)流過濾
D.膜濾
E.沉降
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1.多項(xiàng)選擇題為了避免影響品評結(jié)果，需要做到（）。
A.品評員不將自己偏好帶入品評
B.樣品量不應(yīng)供應(yīng)太多，避免樣品放置時(shí)間過長
C.預(yù)嘗的方式，讓品評員的口腔狀態(tài)在面對每一樣品時(shí)都是平等的情況
D.樣品間酒的品質(zhì)不應(yīng)相差太大
E.品評時(shí)相互交流
2.多項(xiàng)選擇題啤酒品評時(shí)，對于干擾的描述，正確理解的有（）。
A.環(huán)境干擾（噪音、氣味）
B.周圍人聲的干擾
C.品酒員的之間干擾
D.服務(wù)人員干擾
E.講解人員干擾
