單項選擇題在知識經(jīng)濟時代，飯店管理基本的指導思想應該是（）。
A.少投入多產(chǎn)出
B.效益最大化
C.合作雙贏
D.可持續(xù)發(fā)展
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1.單項選擇題為了有效控制服務質(zhì)量，飯店管理者必須堅持“走動管理”，這主要是因為飯店業(yè)務活動具有（）的特點。
A.不可儲存
B.波動性
C.綜合性
D.服務與消費同一性
2.單項選擇題同一飯店企業(yè)通過發(fā)展多種經(jīng)營功能而產(chǎn)生的經(jīng)營功能擴大稱為（）。
A.生產(chǎn)規(guī)模經(jīng)濟
B.經(jīng)營規(guī)模經(jīng)濟
C.企業(yè)集團化規(guī)模經(jīng)濟
D.擴大型規(guī)模經(jīng)濟
3.單項選擇題建立在多個旅游企業(yè)之間優(yōu)勢互補基礎上的經(jīng)濟效益稱為規(guī)模經(jīng)濟中的（）。
A.組合效益
B.集中效益
C.資金放大效益
D.生產(chǎn)規(guī)模經(jīng)濟效益
4.單項選擇題飯店集團最原始的經(jīng)營方式是（）。
A.租賃經(jīng)營
B.委托經(jīng)營
C.直接經(jīng)營
D.特許經(jīng)營
5.單項選擇題某飯店是由某化工集團建造的四星級飯店。該集團具有較強的經(jīng)濟實力，并擁有相當數(shù)量的飯店專業(yè)管理人才。其投資目的主要是為了接待上的方便和企業(yè)形象效益?，F(xiàn)該集團決定與外國飯店集團合作，以便使飯店有較好的品牌。根據(jù)該集團的情況和下述幾種經(jīng)營方式，他們應選擇（）。
A.直接經(jīng)營
B.租賃經(jīng)營
C.委托經(jīng)營
D.特許經(jīng)營權轉(zhuǎn)讓
最新試題
飯店服務按照不同的層次可分為（）。
題型：多項選擇題
飯店經(jīng)常以（）等為標準對經(jīng)營情況進行分析。
題型：多項選擇題
飯店研究客人需求的基本目的是為了（）。
題型：單項選擇題
飯店的“萬能工”最基本的職責是（）。
題型：單項選擇題
加強飯店人力資源的管理，這是保證飯店業(yè)務經(jīng)營活動順利進行的必要條件。這是因為（）。
題型：多項選擇題
飯店設備技術改造主要是指（）。
題型：多項選擇題
加強設備管理是保證飯店正常運轉(zhuǎn)的基本條件，這是因為（）。
題型：多項選擇題
飯店設備購置的經(jīng)濟性原則要求選購設備時必須考慮所選設備（）。
題型：多項選擇題
在飯店企業(yè)中，比較適合用技術定額法來確定勞動定額的工種是（）。
題型：單項選擇題
某飯店員工的日工資為25元，現(xiàn)因工作需要在休息日加班一天。據(jù)此，飯店應付給其該日的工資是（）。
題型：單項選擇題