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【簡答題】擠壓膨化原理
答案:
當(dāng)物料通過供料裝置進(jìn)入套簡后,利用螺桿對物料的強(qiáng)制輸送,通過壓延效應(yīng)及加熱產(chǎn)生的高溫、高壓,使物料在擠壓筒中被擠壓、混合...
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【簡答題】影響輻照保藏效果的因素
答案:
1.射線種類
對于采用了密度高的包裝材料的產(chǎn)品及大容積的包裝食品直接照射只有γ-射線是適合的。2....
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【簡答題】減壓貯藏的原理
答案:
(1)獨(dú)具優(yōu)勢的氣體成分控制技術(shù)
在減壓條件下,貯藏室中空氣的各種組分的分壓都同比下降,造成必然的低O2、低C...
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