問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】食品凍結(jié)方式的哪幾種？

答案：

空氣凍結(jié)，間接接觸凍結(jié)法，直接解除凍結(jié)法。

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【簡(jiǎn)答題】制冷機(jī)中油分離器的作用是什么？

答案：用于分離壓縮后氨氣中所帶出的潤(rùn)滑油，以防止?jié)櫥瓦M(jìn)入冷凝器，導(dǎo)致冷凝器壁面被油污損，大大降低其傳遞系數(shù)。

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【簡(jiǎn)答題】活塞式制冷機(jī)中，壓縮機(jī)的作用是什么？膨脹閥的作用是什么？

答案：壓縮機(jī)的作用：吸取蒸發(fā)器中的低壓低溫制冷空氣，將其壓縮成高壓高溫的過(guò)熱蒸汽。
膨脹閥的作用：它在管路系統(tǒng)中起著...