問答題

【簡(jiǎn)答題】何為膳食結(jié)構(gòu),分析不同膳食結(jié)構(gòu)對(duì)健康的影響

答案: 膳食結(jié)構(gòu)是指膳食中各類食物的數(shù)量及其在膳食中所占的比重。膳食結(jié)構(gòu)可分為四種:動(dòng)植物食物平衡的膳食結(jié)構(gòu),該膳食結(jié)構(gòu)能量滿足...
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【簡(jiǎn)答題】論述皮褶厚度測(cè)量部位操作的要點(diǎn)及測(cè)量意義。

答案: 皮褶厚度是衡量個(gè)體營(yíng)養(yǎng)狀況和肥胖程度較好的指標(biāo),主要表示皮下脂肪的厚度,可間接評(píng)價(jià)人體肥胖與否。WHO推薦選用肩胛下角、...
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