不同微生物對(duì)碳氮比要求不同，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的碳氮比在（）時(shí)，有利于大多數(shù)微生物的生長(zhǎng)。

下列食品在儲(chǔ)藏時(shí)利用了高滲理論的是（）

腐生微生物的營(yíng)養(yǎng)類型屬于（）

牛奶的“殺菌”指的是（）

水能夠控制微生物細(xì)胞內(nèi)溫度變化的主要原因是（）