單項(xiàng)選擇題（）是目前使用方便，消毒效果最佳的消毒品。
A.高錳酸鉀溶液
B.漂白粉溶液
C.84消毒液
D.滴露消毒液
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1.單項(xiàng)選擇題（）的特點(diǎn)是：形式氣氛活潑，種類齊全，挑選性強(qiáng)，不拘禮節(jié)，打破了傳統(tǒng)的就餐形式。
A.茶話會(huì)
B.雞尾酒會(huì)
C.自助餐
D.冷餐
2.單項(xiàng)選擇題（）人對(duì)飲食并不講究，不求浮華，只求實(shí)惠營(yíng)養(yǎng)，首先發(fā)明自助快餐。
A.法國(guó)
B.德國(guó)
C.意大利
D.中國(guó)
3.單項(xiàng)選擇題俄式服務(wù)唯一能夠采用兩種方法服務(wù)的是（）的服務(wù)。
A.頭盆
B.湯
C.主菜
D.甜點(diǎn)
4.單項(xiàng)選擇題茶話會(huì)舉行的時(shí)間非常隨意，一般安排在（）時(shí)間。
A.早餐
B.午餐
C.晚餐
D.非正餐
5.單項(xiàng)選擇題（）是一種簡(jiǎn)便的招待形式，多為社會(huì)團(tuán)體單位舉行紀(jì)念和慶?；顒?dòng)所采用。
A.茶話會(huì)
B.冷餐會(huì)
C.雞尾酒會(huì)
D.自助餐會(huì)
最新試題
餐廳服務(wù)心理的內(nèi)容不包括（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
改善生活的客人需要講究（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
顧客當(dāng)面投訴時(shí)，餐廳服務(wù)員或管理者應(yīng)做到（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
如果顧客當(dāng)面投訴，餐廳服務(wù)員（）的做法是不正確的。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
餐飲顧客的性格多種多樣，不屬于性格類型的有（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
（）是顧客當(dāng)面投訴餐廳服務(wù)員的錯(cuò)誤做法。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在為客人服務(wù)時(shí)下列（）的做法是廉潔奉公的表現(xiàn)。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
服務(wù)員儀表規(guī)定中允許（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列（）舉止服務(wù)員在工作中不應(yīng)出現(xiàn)。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
所謂巴氏滅菌，就是將牛奶加熱至攝氏60°～63°并維持此溫度（）這樣既能殺死全部致病菌，又能保持牛奶的營(yíng)養(yǎng)成分，殺菌效果可達(dá)99％。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題