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單項選擇題
送餐部由于服務周到,涉及環(huán)節(jié)多,人工費用高,所以產品和服務的價格一般比餐廳售價高()。
A.10-30%
B.20-40%
C.30-50%
D.40-60%
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單項選擇題
用茶壺斟茶時,右手拿壺把,左手輕輕按壺蓋,茶水斟至()滿。
A.五成
B.七成
C.八成
D.九成
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單項選擇題
分菜時要心中有數(shù),將菜肴中最優(yōu)質的部分讓給()。
A.主要賓客
B.次要賓客
C.主人
D.陪同
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