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單項(xiàng)選擇題
用茶壺斟茶時(shí),右手拿壺把,左手輕輕按壺蓋,茶水斟至()滿。
A.五成
B.七成
C.八成
D.九成
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單項(xiàng)選擇題
分菜時(shí)要心中有數(shù),將菜肴中最優(yōu)質(zhì)的部分讓給()。
A.主要賓客
B.次要賓客
C.主人
D.陪同
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單項(xiàng)選擇題
宴會(huì)開(kāi)始前上冷菜時(shí),()應(yīng)擺在餐桌中央,將正面朝向客人。
A.鮮花
B.臺(tái)號(hào)
C.公用餐具
D.主冷菜
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