多項選擇題發(fā)酵過程的主要控制參數中，生物參數包括（）。

A、菌絲形態(tài)
B、菌絲濃度
C、溶解氧濃度
D、黏度
E、產物濃度


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1.多項選擇題影響KLa的因素有（）。

A、攪拌
B、空氣流速
C、發(fā)酵液理化性質
D、泡沫
E、發(fā)酵罐的結構

2.多項選擇題下列屬于工業(yè)發(fā)酵中需要的無機鹽和微量元素的是（）

A、磷
B、鉀
C、鉛
D、銅
E、鋅

3.多項選擇題染菌因素中，公用系統染菌包括（）。

A、空氣系統
B、蒸汽系統
C、補料系統
D、種子系統
E、連消系統

4.多項選擇題染菌分析檢測方法有（）。

A、微鏡檢查法物的產量
B、肉湯培養(yǎng)法
C、平板劃線法
D、線面培養(yǎng)檢查法
E、雙碟法

5.多項選擇題確定放罐的指標有（）。

A、產物的產量
B、過濾速度
C、氨基氮的含量
D、菌絲形態(tài)
E、發(fā)酵液外觀和黏度