多項選擇題下列屬于工業(yè)發(fā)酵中需要的無機鹽和微量元素的是（）

A、磷
B、鉀
C、鉛
D、銅
E、鋅


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1.多項選擇題染菌因素中，公用系統(tǒng)染菌包括（）。

A、空氣系統(tǒng)
B、蒸汽系統(tǒng)
C、補料系統(tǒng)
D、種子系統(tǒng)
E、連消系統(tǒng)

2.多項選擇題染菌分析檢測方法有（）。

A、微鏡檢查法物的產量
B、肉湯培養(yǎng)法
C、平板劃線法
D、線面培養(yǎng)檢查法
E、雙碟法

3.多項選擇題確定放罐的指標有（）。

A、產物的產量
B、過濾速度
C、氨基氮的含量
D、菌絲形態(tài)
E、發(fā)酵液外觀和黏度

4.多項選擇題確定放罐時間的因素有（）。

A、經濟因素
B、產品質量因素
C、特殊因素
D、設備因素
E、工藝因素

5.多項選擇題發(fā)酵過程中屬于散熱的因素有（）。

A、生物熱
B、攪拌熱
C、蒸發(fā)熱
D、輻射熱
E、顯熱