A、從上往下入架 B、從下往上入架 C、從中間入架 D、上下輪流入架
A、口味不佳 B、醒發(fā)不充分 C、醒發(fā)適度 D、醒發(fā)充分
A、判斷攪拌的程度 B、靜置的適宜程度 C、醒發(fā)的適宜程度 D、面筋的形成度