單項(xiàng)選擇題下列溶液需避光保存的是（）
A、KOH
B、KI
C、EDTA
D、NACL
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1.單項(xiàng)選擇題離子交換樹(shù)脂中，具有表面積大，交換容量大，機(jī)械性能好等特點(diǎn)的是（）
A、凝膠型
B、大孔型
C、小孔型
D、載體型
2.單項(xiàng)選擇題合成谷氨酸需要經(jīng)過(guò)（）
A、EPM途徑
B、HMP途徑
C、TCA途徑
D、以上都對(duì)
3.單項(xiàng)選擇題通過(guò)發(fā)酵方法制備VC，比用萊氏法（）
A、有機(jī)溶劑用量少
B、勞動(dòng)條件好
C、有利于環(huán)境保護(hù)
D、以上都對(duì)
4.單項(xiàng)選擇題一般微生物的最適溫度在30-45℃之間，而加熱到（）℃時(shí)，多數(shù)微生物都能被抑制或殺滅。
A、60
B、70
C、80
D、90
5.單項(xiàng)選擇題流加式發(fā)酵又稱為（）
A、單一補(bǔ)料分批發(fā)酵
B、半連續(xù)發(fā)酵
C、罐流式發(fā)酵
D、連續(xù)式發(fā)酵
最新試題
只要滿罐酵母數(shù)穩(wěn)定，則不必對(duì)酵母技術(shù)儀進(jìn)行期間核查。
題型：判斷題
單鍋麥汁進(jìn)罐溫度綠區(qū)合格率≥99%。
題型：判斷題
木質(zhì)工具可以隨意放置在發(fā)酵現(xiàn)場(chǎng)使用。
題型：判斷題
貯酒溫度上中下溫度偏差綠區(qū)范圍是±0.2℃。
題型：判斷題
再生后的活性碳測(cè)碘值≤400mg/g 時(shí)更換新的活性碳。
題型：判斷題
發(fā)酵罐、清酒罐進(jìn)罐前，必須開(kāi)啟錐底閥排空，確認(rèn)無(wú)殘留后方可使用。
題型：判斷題
麥汁滿罐后30min-60min 內(nèi)通知化驗(yàn)室取樣檢測(cè)滿罐酵母數(shù)，做樣時(shí)間在取樣結(jié)束的5~10分鐘內(nèi)。
題型：判斷題
貯酒KPI 指數(shù)包括后酵液微生物。
題型：判斷題
主酵溫度上中下溫度偏差綠區(qū)范圍是±0.5℃。
題型：判斷題
所有與物料接觸氣體（CO2和N2）必須經(jīng)過(guò)無(wú)菌過(guò)濾器除菌。
題型：判斷題