單項(xiàng)選擇題砂鍋主要是由（）燒制而成的。
A.泥土
B.陶土
C.沙土
D.粘土
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1.單項(xiàng)選擇題烹的作用之一是使各種烹飪?cè)系淖涛叮ǎ?/a>
A、制作成復(fù)合的美味
B、混合成復(fù)合的美味
C、組合成多種的美味
D、配合成多種的美味
2.單項(xiàng)選擇題凍類(lèi)菜點(diǎn)的制作要點(diǎn)之一是要（）。
A、一次將水加足
B、依次將水添滿
C、分次將水添滿
D、多次加適量水
