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單項選擇題

冷凍蛋液的解凍時間為（）

A、8小時
B、9小時
C、10小時
D、12小時

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單項選擇題

烤制好的蛋撻的效期為（）

A、60分鐘
B、90分鐘
C、30分鐘
D、15分鐘

多項選擇題

上崗時必須要做的事有（）

A、洗手消毒
B、做好班檢
C、定位好所有需要用的抹布
D、備足物料并檢查物料是否有過期現(xiàn)象