A、防止食品受到病原菌污染 B、控制病原菌的繁殖 C、殺滅病原菌 D、不控制交叉污染
A、避免污染 B、控制溫度和時(shí)間 C、控制加工量 D、清洗和消毒
A、食品中天然有毒有害物質(zhì) B、食用農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥獸藥殘留超標(biāo) C、食品加熱的中心溫度未達(dá)到70 D、食品在加工過程受化學(xué)有毒有害物污染