單項選擇題

美式服務(wù)也稱作（）服務(wù)。

A.大盤
B.盤子
C.餐車
D.家庭式

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單項選擇題

俄式服務(wù)上湯時，服務(wù)員應(yīng)把熱碗放在大底盤上，然后（）為客人分湯。

A.左手托湯，右手用大銀湯勺，在客人的左側(cè)
B.左手托湯，右手用大銀湯勺，在客人的右側(cè)
C.右手托湯，左手用大銀湯勺，在客人的左側(cè)
D.右手托湯，左手用大銀湯勺，在客人的右側(cè)

單項選擇題

俄式服務(wù)也稱作（）服務(wù)。

A.大盤
B.餐車
C.銀器
D.專職

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