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給客人斟茶時,一般應斟()滿。
A.六分
B.五分
C.七八分
D.十分
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單項選擇題
零餐服務經常需要更換臺布,也叫做()。
A.翻臺
B.清臺
C.撤臺
D.擺臺
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單項選擇題
西餐服務中,為客人更換餐具時一次只允許手拿()餐具。
A.2件
B.3件
C.4件
D.5件
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