零售業(yè)態(tài)中最基本的要素是（）

餐飲供給最重要的組成部分是（）

餐飲市場(chǎng)結(jié)構(gòu)分類(lèi)主要有競(jìng)爭(zhēng)結(jié)構(gòu)、（）、餐類(lèi)結(jié)構(gòu)、餐式結(jié)構(gòu)及菜式結(jié)構(gòu)、餐飲供給市場(chǎng)中的企業(yè)所有制結(jié)構(gòu)和經(jīng)營(yíng)業(yè)態(tài)結(jié)構(gòu)。

試述餐飲科技化過(guò)程中必須解決的問(wèn)題。

餐飲企業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)在經(jīng)濟(jì)結(jié)果方面的最終體現(xiàn)是（）

構(gòu)成餐飲市場(chǎng)主體的基本要素是（）

在餐飲企業(yè)的定價(jià)行為中，高價(jià)策略屬于（）

餐飲產(chǎn)品開(kāi)發(fā)與創(chuàng)新的過(guò)程主要有構(gòu)思、（）、研制設(shè)計(jì)、試銷(xiāo)以及上市等五個(gè)階段。

餐飲市場(chǎng)餐類(lèi)結(jié)構(gòu)

餐飲市場(chǎng)消費(fèi)結(jié)構(gòu)