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單項選擇題導(dǎo)餐服務(wù)中，應(yīng)充分發(fā)揮語言的（），使顧客從中體會到服務(wù)的熱情及中華民族好客的風(fēng)俗。

A.直觀性
B.生動性
C.藝術(shù)性
D.合理性

1.單項選擇題導(dǎo)餐服務(wù)即引導(dǎo)顧客的餐飲活動，要向有文化性、（）、趣味性和綜合性享受方面發(fā)展。

A.藝術(shù)性
B.運動性
C.科學(xué)性
D.營養(yǎng)性

2.單項選擇題通過恰當(dāng)?shù)模ǎ┓?wù)，可使餐廳在顧客的心目當(dāng)中樹立起良好的形象，增加顧客的就餐情趣，吸引更多的賓客光顧餐廳。

A.禮儀
B.導(dǎo)餐
C.酒水
D.娛樂

3.單項選擇題接待初次前來用餐的賓客非常重要的一個服務(wù)環(huán)節(jié)是（）服務(wù)。

A.導(dǎo)餐
B.午餐
C.中餐
D.晚餐

4.單項選擇題導(dǎo)餐服務(wù)人員應(yīng)著裝整齊，清潔規(guī)范，達(dá)到（）標(biāo)準(zhǔn)。

A.文明
B.禮儀
C.干凈
D.整潔

5.單項選擇題服務(wù)員應(yīng)本著“賓客至上，服務(wù)第一”的服務(wù)（），為客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

A.責(zé)任
B.義務(wù)
C.任務(wù)
D.宗旨

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