單項選擇題導(dǎo)餐服務(wù)即引導(dǎo)顧客的餐飲活動，要向有文化性、（）、趣味性和綜合性享受方面發(fā)展。
A.藝術(shù)性
B.運動性
C.科學(xué)性
D.營養(yǎng)性
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1.單項選擇題通過恰當(dāng)?shù)模ǎ┓?wù)，可使餐廳在顧客的心目當(dāng)中樹立起良好的形象，增加顧客的就餐情趣，吸引更多的賓客光顧餐廳。
A.禮儀
B.導(dǎo)餐
C.酒水
D.娛樂
2.單項選擇題接待初次前來用餐的賓客非常重要的一個服務(wù)環(huán)節(jié)是（）服務(wù)。
A.導(dǎo)餐
B.午餐
C.中餐
D.晚餐
