單項選擇題高級服務人員應正確、圓滿地處理（）工作。
A.迎賓
B.服務接待
C.餐廳服務結束
D.賓客投訴
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1.單項選擇題如果客人打碎的餐具是（），可以告訴客人不需要賠償了。
A.貴重餐具
B.特殊餐具
C.一般消耗品
D.紀念性餐具
2.單項選擇題餐廳開餐期間，如遇到失火突發(fā)事件時，服務員應（）。
A.保持冷靜，采取相應措施
B.首先離開現(xiàn)場
C.找個安全的地方躲起來
D.把客人留住一起滅火
