單項(xiàng)選擇題患有（）的客人在就餐中突然發(fā)病是餐廳典型的突發(fā)事例。
A.高血壓
B.胃病
C.心臟病
D.肝病
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1.單項(xiàng)選擇題國(guó)外進(jìn)口的烈酒，其普通標(biāo)準(zhǔn)瓶的容量一般在（）。
A.750mL
B.700mL
C.650mL
D.600mL
2.單項(xiàng)選擇題當(dāng)服務(wù)工作中出現(xiàn)問(wèn)題時(shí)，如果不是由于服務(wù)人員本身和服務(wù)態(tài)度或服務(wù)技能欠缺造成的，如客人隊(duì)菜肴質(zhì)量不滿時(shí)，服務(wù)員應(yīng)（）。
A.聽(tīng)而不聞
B.不予理睬
C.對(duì)客人說(shuō)“這是廚房的事，與我無(wú)關(guān)”
D.虛心接受客人提出的意見(jiàn)，及時(shí)反映給廚房
最新試題
下列對(duì)茶洗過(guò)程的描述，正確的有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
在生產(chǎn)中，即使使用符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的水源，由于方法不當(dāng)也會(huì)導(dǎo)致（）范圍擴(kuò)大。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下對(duì)食品采購(gòu)加工與銷售衛(wèi)生說(shuō)法正確的是（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
服務(wù)員技能的高低決定著是否能夠?yàn)榭腿颂峁┝己玫木筒头?wù)，直接決定著客人的滿意度，主要包括（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
單桌西餐宴會(huì)廳布局應(yīng)該（）。
題型：多項(xiàng)選擇題