單項選擇題國外進口的烈酒,其普通標準瓶的容量一般在()。
A.750mL
B.700mL
C.650mL
D.600mL
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1.單項選擇題當服務工作中出現(xiàn)問題時,如果不是由于服務人員本身和服務態(tài)度或服務技能欠缺造成的,如客人隊菜肴質量不滿時,服務員應()。
A.聽而不聞
B.不予理睬
C.對客人說“這是廚房的事,與我無關”
D.虛心接受客人提出的意見,及時反映給廚房
2.單項選擇題餐飲高級服務人員應有積極預防和()在餐飲服務接待工作中可能出現(xiàn)的各種突發(fā)事件的能力。
A.妥善安排
B.妥善處理
C.耐心解釋
D.積極防范