單項(xiàng)選擇題廚房所有設(shè)備的電源部分開關(guān)或插座應(yīng)安在離地（）左右的地方。
A.lm
B.1.5m
C.2m
D.1.8m
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1.單項(xiàng)選擇題處在餐廳服務(wù)第一線的是（）。
A.廚師
B.餐廳經(jīng)理
C.餐廳服務(wù)員
D.餐廳采購(gòu)員
2.單項(xiàng)選擇題作為（）要及時(shí)向廚師反映客人的飲食要求，這是決定廚房生產(chǎn)的一項(xiàng)重要工作。
A.餐廳服務(wù)員
B.餐廳傳菜員
C.餐廳經(jīng)理
D.餐廳領(lǐng)班
