單項選擇題廚房必須以餐廳為中心來組織，調配自身的業(yè)務工作，所有廚房工作人員必須樹立起“（）”的意識和觀念。

A.廚房生產服務于餐廳需要
B.餐廳工作服務于廚房生產
C.廚師負責銷售產品
D.廚師可以引導消費


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2.單項選擇題零點餐廳的服務員要準備好各種開餐所用的（）。

A.餐具
B.用具
C.器具
D.酒具