單項(xiàng)選擇題宴會(huì)臺(tái)面臺(tái)布的經(jīng)線要與（）的方向一致。
A.主賓和副主賓
B.主人和副主人
C.主賓與副主人
D.上菜口與主賓
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1.單項(xiàng)選擇題午晚餐的餐具擺放，是在早餐餐具擺放的基礎(chǔ)上，再增加一個(gè)（雙）（）。
A.筷子
B.碗
C.水杯
D.碟
2.單項(xiàng)選擇題傳統(tǒng)習(xí)慣上，（）服務(wù)中常用盤花。
A.中餐
B.西餐
C.自助餐
D.酒會(huì)
