單項(xiàng)選擇題一般大型宴會(huì)的就餐時(shí)間不少于（），具體的時(shí)間安排應(yīng)服從宴會(huì)主辦單位的要求。
A.50min
B.60min
C.100min
D.150min
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1.單項(xiàng)選擇題大型宴會(huì)的指揮與督導(dǎo)是指在舉辦宴會(huì)時(shí)，由（）具備一定條件的餐廳管理人員全面負(fù)責(zé)工作。
A.4名
B.3名
C.2名
D.1名
2.單項(xiàng)選擇題宴會(huì)在布置場(chǎng)地時(shí)要考慮到宴會(huì)的規(guī)格、標(biāo)準(zhǔn)、性質(zhì)、目的及參加宴會(huì)賓主的（）等情況。
A.身份
B.性別
C.年齡
D.姓名
