單項(xiàng)選擇題雞尾酒會(huì)的設(shè)計(jì)與布置要根據(jù)（）人數(shù)、廳堂的形狀和主辦單位的要求來精心設(shè)計(jì)。
A.主賓
B.到會(huì)
C.服務(wù)員
D.一般來賓
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1.單項(xiàng)選擇題正統(tǒng)的寺院菜既排斥（），也排斥蔥和蒜。
A.花生
B.冬菇
C.雞蛋
D.面筋
2.單項(xiàng)選擇題冷餐會(huì)臺(tái)型設(shè)計(jì)時(shí)，（）上擺放菜肴、點(diǎn)心和水果等要講究藝術(shù)性。
A.餐臺(tái)
B.小圓桌
C.小方桌
D.吧臺(tái)
