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單項(xiàng)選擇題
二星級(jí)飯店（）以上有客用電梯，有餐飲制作區(qū)域和就餐區(qū)域提供早餐、送餐服務(wù)。
A.六層
B.三層
C.四層
D.五層
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問答題
【簡答題】簡述確定點(diǎn)菜單的工作程序和標(biāo)準(zhǔn)。
答案：
（1）征詢服務(wù)員主動(dòng)走到客人餐桌前，詢問客人是否可以訂食品單“打擾您，先生/女士，您現(xiàn)在可以點(diǎn)菜嗎？&rdq...
