多項(xiàng)選擇題

中餐分菜的方法有（）

A、桌邊分菜法
B、轉(zhuǎn)臺(tái)分菜法
C、叉勺分菜法
D、旁桌分菜法

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單項(xiàng)選擇題

中餐廳服務(wù)員為客人斟酒或茶水時(shí)，一般斟（）為宜。

A、七、八分滿(mǎn)
B、五、六分滿(mǎn)
C、九分滿(mǎn)
D、六、七分滿(mǎn)

單項(xiàng)選擇題

中餐宴會(huì)酒水飲品斟倒的順序是（）。

A、軟飲料→葡萄酒→烈性酒
B、葡萄酒→烈性酒→軟飲料
C、烈性酒→軟飲料→葡萄酒
D、烈性酒→葡萄酒→軟飲料