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單項選擇題

餐飲產(chǎn)品最基本的功能是（）。

A、美觀性
B、經(jīng)濟性
C、安全性
D、功能性

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單項選擇題

下列選項中的（）不屬于“三線兩點”的三線范疇。

A、物品傳遞線
B、賬單傳遞線
C、貨幣傳遞線
D、信息傳遞線

單項選擇題

餐飲部的最高管理者是（）。

A、餐飲部總監(jiān)
B、行政總廚
C、餐廳經(jīng)理
D、餐廳部長