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中餐服務(wù)在上水果前()將剩菜碟撤下。
A、不可以
B、征得客人意見后
C、可以
D、一定要
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中餐宴會的分菜通常在()情況下進行。
A、兩種
B、一種
C、三種
D、四種
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自助餐的菜肴從始致終要保持豐盛,當(dāng)菜盤中的菜已用完()時應(yīng)撤下重新裝滿,同時也可以利用次機會推銷成本較低的菜肴。
A、1/3
B、1/4
C、1/10
D、1/2
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