單項(xiàng)選擇題

餐廳室內(nèi)設(shè)計(jì)與裝潢的（）體現(xiàn)了餐飲審美標(biāo)準(zhǔn)、傾向。

A、環(huán)境意識(shí)原則
B、個(gè)性化原則
C、整體意識(shí)原則
D、空間優(yōu)化組合原則

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單項(xiàng)選擇題

比較正規(guī)的一種采購方式即（）

A、競(jìng)爭(zhēng)價(jià)格采購
B、定點(diǎn)采購
C、聯(lián)合采購
D、招標(biāo)采購

單項(xiàng)選擇題

餐廳經(jīng)理的工作內(nèi)容包括有協(xié)助餐廳經(jīng)理做好（）的工作。

A、清潔衛(wèi)生
B、送客
C、人事安排
D、擺臺(tái)

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