單項選擇題

比較正規(guī)的一種采購方式即（）

A、競爭價格采購
B、定點采購
C、聯(lián)合采購
D、招標采購

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單項選擇題

餐廳經(jīng)理的工作內(nèi)容包括有協(xié)助餐廳經(jīng)理做好（）的工作。

A、清潔衛(wèi)生
B、送客
C、人事安排
D、擺臺

單項選擇題

控制餐飲產(chǎn)品質(zhì)量的前提是（）

A、原料采購
B、產(chǎn)品生產(chǎn)
C、產(chǎn)品銷售