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單項選擇題
迎賓員確認賓客的情況后應左手持菜單,右手示意客人行進方向,并禮貌地說()
A、某某先生,里邊請!
B、某某先生,這邊請!
C、請!
D、請跟我來!
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單項選擇題
實現(xiàn)餐飲經營目標的關鍵環(huán)節(jié)是()
A、市場調研
B、產品生產
C、菜單籌劃
D、服務銷售
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單項選擇題
遇有中暑的客人,首先要扶到涼爽通風處就座休息,然后提供()和冰凍冷飲。
A、冷毛巾
B、熱毛巾
C、濕毛巾
D、干毛巾
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