單項(xiàng)選擇題高檔宴會(huì)一般提供2～3次小毛巾服務(wù)。第三次是在顧客（）提供服務(wù)。
A.就餐前
B.就餐中
C.吃水果后
D.就餐完畢時(shí)
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1.單項(xiàng)選擇題在將餐椅推進(jìn)餐位時(shí)，應(yīng)先將餐椅輕輕貼于顧客（），給顧客以準(zhǔn)備。
A.左側(cè)
B.右側(cè)
C.后側(cè)
D.腿部
2.單項(xiàng)選擇題接掛衣帽時(shí)，服務(wù)員不能把（）挽在手臂上。
A.帽子
B.圍巾
C.衣服
D.提包
3.單項(xiàng)選擇題開(kāi)（）不能采用擰動(dòng)瓶塞或拔瓶塞的開(kāi)啟方法。
A.葡萄酒
B.香檳酒
C.威士忌
D.露酒
4.單項(xiàng)選擇題開(kāi)瓶器有兩種類型：一種是用來(lái)開(kāi)啟瓶蓋的（）。
A.酒鉆
B.扳手
C.旋具
D.起子
5.單項(xiàng)選擇題服務(wù)員拿放餐盆時(shí)，應(yīng)握在餐盆的（）。
A.中間
B.底部
C.邊沿
D.前部
最新試題
下列（）是服務(wù)員在工作中，“自我犧牲的奉獻(xiàn)精神”的體現(xiàn)。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
顧客當(dāng)面投訴時(shí)，餐廳服務(wù)員或管理者應(yīng)做到（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
餐廳內(nèi)新風(fēng)量標(biāo)準(zhǔn)是≧（）m3/小時(shí)·人。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
（）是保證室內(nèi)空氣新鮮的重要指標(biāo)。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
有聲語(yǔ)言由（）和（）構(gòu)成。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
餐廳機(jī)械通風(fēng)不應(yīng)采用的方式（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
服務(wù)態(tài)度是（）的一個(gè)重要內(nèi)容。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列選項(xiàng)中，不屬于餐廳內(nèi)微小氣候的主要評(píng)價(jià)指標(biāo)的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
（）是藏族人忌食的食品。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
輕聲服務(wù)的三輕不包括（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題