A.感官鑒別法 B.物理鑒別法 C.化學(xué)鑒別法 D.生物鑒別法
A.四川板鴨 B.福建建甌板鴨 C.南京板鴨 D.江西南安板鴨
A.烹飪原料固有品質(zhì) B.烹飪原料的純度 C.烹飪原料的成熟度 D.烹飪原料的價格