首頁
題庫
網(wǎng)課
在線模考
桌面端
登錄
搜標題
搜題干
搜選項
0
/ 200字
搜索
單項選擇題
制作海綿類小西餅會影響體積的原因為()
A.低溫長時間烤焙
B.面糊放置時間
C.高溫長時間烤焙
D.面粉的選用
點擊查看答案&解析
手機看題
你可能感興趣的試題
單項選擇題
煮牛奶布丁餡產(chǎn)生結(jié)粒原因為()
A.爐火太大
B.爐火太小
C.粉與水拌不均勻
D.粉類太少
點擊查看答案&解析
手機看題
單項選擇題
制作天使蛋糕擬降低蛋白質(zhì)之韌性,可增加()
A.蛋白量
B.面粉量
C.糖量變
D.鹽量
點擊查看答案&解析
手機看題
微信掃碼免費搜題