單項(xiàng)選擇題

可以減少海綿蛋糕出爐時(shí)收縮的程度，為（）

A.選用面筋較強(qiáng)的面粉
B.烤爐時(shí)間避免過(guò)久
C.烤盤擦油
D.減少配方中的用油量

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