A.蛋白 B.面粉 C.碳酸氫氨 D.油脂
A.用抹布擦凈 B.洗凈烤干 C.洗凈用抹布擦干 D.洗后自然晾干
A.配方中面粉用量太多 B.加蛋時(shí)面糊太冷無法乳化均勻 C.加蛋時(shí)面糊溫度太高 D.配方中蛋的用量太多