<input id="wuhcl"><menuitem id="wuhcl"></menuitem></input>

<thead id="wuhcl"></thead>

<strong id="wuhcl"><sup id="wuhcl"></sup></strong>

<kbd id="wuhcl"></kbd>

<nobr id="wuhcl"><dfn id="wuhcl"></dfn></nobr>

<thead id="wuhcl"><s id="wuhcl"></s></thead>

單項選擇題

制作甜面包時，配方中蛋量和水量加起來為62%，如今已知使用3公斤面粉，蛋量為240g，應添加多少水（）

A.1520g
B.1620g
C.1720g
D.1820g

你可能感興趣的試題

單項選擇題

在打發(fā)鮮奶油若需要添加細砂糖時，在下列哪一種階段下加入較適宜（）

A.攪拌開始時
B.鮮奶油即將凝固時
C.鮮奶油體膨脹兩倍時
D.攪拌終了前

單項選擇題

為改善海綿蛋糕組織的韌性，在制作是可加入適量（）

A.蛋黃
B.蛋白
C.面粉
D.食鹽