單項(xiàng)選擇題北京白糖蒜糖腌制品，其味道（）有桂花香味，質(zhì)地脆嫩，色澤白亮
A.甜而稍辣
B.甜酸
C.辣而稍甜
D.酸辣
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項(xiàng)選擇題醬油腌制品要求色澤正常，具有本質(zhì)品特有的香氣，咸淡，香甜適口，色澤搭配美觀，（）。
A.有油斑雜質(zhì)
B.無油斑雜質(zhì)
C.有白色滲出，無雜質(zhì)
D.無霉斑雜質(zhì)
2.單項(xiàng)選擇題菜用四季豆，屬于（），果皮肉質(zhì)化，含粗纖維少，當(dāng)豆莢長大后果皮仍然柔軟可食。
A.軟莢類
B.硬莢類
C.肉莢類
D.玩莢類
