單項(xiàng)選擇題

剔骨整理是指在動(dòng)物性原料分割過(guò)程中，對(duì)需要進(jìn)行肌肉、脂肪與（）分離的原料實(shí)施分離處理。

A、雞架子
B、鴨架子
C、腿骨、胸骨
D、骨骼

微信掃碼免費(fèi)搜題