填空題

乳清粉含乳糖高，（），在豬飼料中可作為（）的重要原料。

答案：適口性好；代乳料

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菜籽餅粕中的有毒有害物質主要為（）和（）?；ㄉ炂芍锌範I養(yǎng)因子含量不高，但其極易感染（）而產(chǎn)生（）而致使動物中毒。

答案：硫葡萄糖苷；芥子堿；黃曲霉；黃曲霉毒素

菜籽餅粕中的硫葡萄糖苷水解會產(chǎn)生有毒的（）和（）。

答案：異硫氰酸脂；惡唑烷酮

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