多項選擇題金酒的分類（）
A.倫敦干金酒
B.荷蘭金酒
C.伏特加酒
D.朗姆酒
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1.多項選擇題法國葡萄酒分為（）等四類。
A.法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒
B.優(yōu)良地區(qū)葡萄
C.當(dāng)?shù)禺a(chǎn)葡萄酒
D.佐餐葡萄酒
2.多項選擇題葡萄酒按含糖量可分為（）
A.餐前酒
B.干、半干型葡萄酒
C.甜半甜型葡萄酒
D.紅葡萄酒
3.多項選擇題黃酒的主要品種有（）
A.元紅酒
B.福州紅曲酒
C.山東即墨黃酒
D.四川郎酒等
4.多項選擇題下列哪些不是經(jīng)典雞尾酒紅粉佳人的配方成分（）
A.牛奶
B.檸檬汁
C.咖啡
D.蛋清
5.多項選擇題所有雞尾酒杯必須具備下列條件（）
A.杯身帶圖案和花紋，光滑晶瑩潔凈
B.由玻璃制成
C.以高腳杯為主
D.基座水平平穩(wěn)
最新試題
酒會營業(yè)中的工作正確的是（）。
題型：多項選擇題
酒水發(fā)放是企業(yè)成本管理的重要環(huán)節(jié)，其管理要點有（）。
題型：多項選擇題
從根本上控制酒水的發(fā)放量，必須以制度的形式確定酒水發(fā)放的（）。
題型：單項選擇題
酒水企業(yè)原料采購的方式，除了代銷外，還有（）。
題型：多項選擇題
調(diào)酒員布置吧臺時錯誤的做法是（）。
題型：單項選擇題
酒吧營業(yè)結(jié)束后調(diào)酒員要把散賣和調(diào)酒用過的酒用（）把瓶口擦干凈再放入柜中。
題型：單項選擇題
酒吧清潔時先用濕毛巾擦后，再用清潔劑噴在表面擦抹，至污跡完全消失為止。
題型：判斷題
標(biāo)準(zhǔn)酒度是由（）化學(xué)家蓋?呂薩克發(fā)明，故又稱蓋?呂薩克酒度。
題型：單項選擇題
量酒杯又叫（），是酒吧常用器具之一。
題型：單項選擇題
符合下列（）條件的啤酒感官鑒定為良質(zhì)啤酒。
題型：多項選擇題