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A.用于區(qū)分安全與不安全的分界點
B.是包裝食品安全性的絕對允許量
C.必須和現(xiàn)有的加工參數(shù)相同
D.必須是一個可測量的因素
E.比操作限值更為嚴(yán)格

A.是一張描述整個生產(chǎn)過程的流程圖
B.必須有統(tǒng)一的格式要求
C.可以不按加工工藝順序進(jìn)行描述
D.是HACCP計劃的基本組成部分
E.有助于進(jìn)行危害分析，是危害分析的基礎(chǔ)