食品加工不當(dāng)會產(chǎn)生化學(xué)有害物質(zhì)，比如咖啡中的（）。

殺蟲劑進入食品會導(dǎo)致下列哪項描述？（）

天然硝酸鹽含量比較高的食品主要是（）。

鎘會造成骨骼損害，發(fā)生（）。

關(guān)鍵控制點的確定一般采用（）。

用加氯處理法對水消毒，水中余氯含量要達到（）。

下列哪項不適宜作為關(guān)鍵限值指標(biāo)？（）

關(guān)于CCP，下面哪一項正確？（）

生物毒素又稱天然毒素，是指生物來源并不可自我復(fù)制的有毒化學(xué)物質(zhì)，包括（）。

良好的進車間洗手消毒程序：工人更換工作服→換鞋→清水洗手→皂液洗手→清水沖洗→50ppm次氯酸鈉溶液消毒30S→清水沖洗→干手→（）。