食品加工企業(yè)生產(chǎn)區(qū)域的洗手用水龍頭不應該選擇（）。

以下選項哪個是食品安全生物危害？（）

屠宰廠或肉聯(lián)廠選址時，不得靠近城市水源的上游，并應位于城市居住區(qū)夏季風向最大頻率的（）。

分層法一般按5M1E進行分層，下面（）不屬于具體的分層方法。

關(guān)鍵控制點的確定一般采用（）。

下面哪一項屬于生物危害？（）

（）通過數(shù)據(jù)分層，把錯綜復雜的質(zhì)量數(shù)據(jù)加以歸類匯總，使之更能確切地反映客觀事實，以便采取措施加以解決。

天然硝酸鹽含量比較高的食品主要是（）。

食品加工不當會產(chǎn)生化學有害物質(zhì)，如醬油中的（）。

食品生產(chǎn)車間內(nèi)的滅鼠方法不包括下列哪一項？（）